Café Don Mateo

Terminamos la primera etapa de nuestro proyecto.
Podemos contarles a todos nuestros clientes y amigos,que hemos terminado la primera etapa de nuestro proyecto social cafetero. Por lo que nos encontramos al cabo de tres Duros años de labores continuas muy contentos. Debemos entonces felicitar primero que todo a todos los colaboradores que desinterezadamente han participado en tan excelente logro.


Debemos pués Hacer un recuento de lo que hán sido las diferentes etapas del mismo. Hace siete años
nos propusimos abrir una tienda de Café colombiano en suiza,para poderle contar a los consumidores de Café,que es un verdadero y auténtico Café.Fué entonces cuando nació la Tienda de Juan; el objetivo entonces fué que se conociera de primera mano el Café colombiano por su calidad,empresa muy difícil porque a pesar de que nuestro Café goza de excelente nombre internacional,nadie sabía a que sabe un auténtico Café colombiano,por las mezclas que le hacen a nuestro producto,en donde como un fín le borran el origen y de paso le anulan su calidad. En la venta Café a Café fuimos aprendiendo a preparar el Café que le gusta a nuestros clientes y con ellos también el mejor camino para llegar al objetivo final que era lograr seducirlos y que de sus aportes por la compra del Café regrezara algo para colombia y poder encontrar la verdadera respuesta a la crisis de nuestros Campesinos colombianos en la lucha por sobrevivir con un producto que tiene unos explotadores infames.


fueron pasando los años hasta que al cabo del cuarto año,nos dimos cuenta que los altos costos del transporte internacional,hacen todavía mas imposible poder luchar contra los grandes compradores del Café en verde y que pronto de seguir en el mismo sentido fracazariamos rápidamente. Como un azar del destino y debido a la mala situación familiar de un miembro apreciado de nuestra familia.Nuestro querido tío Uriel;nació la idea de comprarle el predio corozal de su propiedad para ayudarle y para comenzar una nueva idea. Sembrar un  cultivo propio de Café,que cumpliera con nuestros objetivos y que tuviera el sentido social que queriamos desde un principio. Fúe como comenzamos entonces a sembrar un Café arábica variedad Castillo y que  desde un principio fué supervizado por la federación nacional de cafeteros.


Después de sembrado el Café,comenzamos a través de la Firma Mariscal de Pereira,a gestionar el permiso de explotación de marca de la FNC y conseguir el logo de Juan valdez y a través de la misma  federación poder exportar nuestro propio Café. El Café Don Mateo. objetivo que logramos en el mes de Julio de 2014,después de sortear muchos inconvenientes. Posterior a esto recogimos la segunda cosecha del Café Don Mateo y es en estos momentos en el que se encuentra para tostión en la fábrica Mariscal después de pasar exigentes análisis de laboratori de 4 firmas externas  y una de la federación nacional de cafeteros. Así pués que aproximadamente en treinta y cinco días contados a partir del 28 de noviembre podremos tener nuestro sueño de tener en territorio suizo,exactamente en nuestra tienda de Juan,al Café Don Mateo.


*Corozal es una Finca de 32.5 Has ubicada en el municipio de filadelfia,vereda Altomira del corregimiento de Samaria Caldas. Tiene un altura de 1900 m.s.n.m.